
对于中国人来说,,,,,饮食的味路绝不仅仅只是食品的味路,,,,,还必须蕴含餐桌上那种特有的情面味。。。。。。。
食品自身既味路好极了,,,,,情面味又很浓。。。。。。。这样看来,,,,,最能体现这双沉主张的或许就是火锅了。。。。。。。

沉庆“朝天红”,,,,,河南“新一代”混在一路,,,,,前者辣味最劲,,,,,后者富含辣红素,,,,,赋予火锅艳丽的色泽。。。。。。。

牛油能有效吸收辣椒和花椒的味路,,,,,这是沉庆火锅底料的奥秘兵器;;;;;;
豆瓣和豆豉让汤汁浓稠,,,,,姜末的辛香则使辣味的档次越发多元;;;;;;茂汶大红袍麻味浓烈,,,,,金阳青花椒香气表向;;;;;;

比原资料正宗更沉要的是工艺中所蕴含的功夫,,,,,一向翻炒,,,,,香味物质渗入油中,,,,,再经过烹煮,,,,,芳香素进一步开释。。。。。。。

特殊的造作工艺打造出馥郁浓香的麻辣味路,,,,,手工的香渭漫满锅,,,,,回味无限!



